今日はからあげです。

油で揚げてから、スチームコンベクションオーブンでじっくり火を通した薄味のからあげです。
スチームコンベクションオーブンで火を通すことで、決められた時間を加熱することで生焼けを防ぎます。
肉質がしっとりするのも特徴です。