ごはん


ごはんのおいしい炊き方を研究中です。釜よりスチームコンベクションオーブンのほうがおいしく炊けるのでは?と言う疑問から、やってみました。
スチーム(90℃)で60分、蒸らし(70℃)で30分。
蒸らしが長いせいか、米が柔らかくなってしまいましたが、やっぱりポテンシャルがありそうなので、またチャレンジします。