ごはん

ごはんのおいしい炊き方を研究中です。釜よりスチームコンベクションオーブンのほうがおいしく炊けるのでは？と言う疑問から、やってみました。
スチーム（９０℃）で６０分、蒸らし（７０℃）で３０分。
蒸らしが長いせいか、米が柔らかくなってしまいましたが、やっぱりポテンシャルがありそうなので、またチャレンジします。